前から気になっていた、横尾の「獅子林」に来ましたー♥️
住宅街のなか、通りから少し入ったこんなところ、という立地です！
もとは時津にも暖簾わけのお店があったようですが、そちらは閉店されたようです・・
こちらが
焼きそば(太麺皿うどん)
皿うどんというと餡かけのイメージが強かったのですが、こちらは本当に"焼きそば"という感じで、
具材と一緒に炒めてあるようでした。
味はやや甘めの長崎によくある皿うどんの味付けです。
胡椒がよくあって、美味しくいただきました😋
そして
ちゃんぽん
中華街に多いようなごま油や豚骨の風味が強い白濁したスープではなく、
どちらかというとあっさり系です！
二日酔いに優しい😋
錦糸卵も鮮やかです！
住宅街の隠れた名店🍴でした！！
